San Carlos | Costa Rica
Navidad
Un año de brete merece un tamalito. En San Vicente los hacen muy calidá. Arroz, zanahoria, carnita (pollo o cerdo) y chile dulce (en San Carlos le decimos chila).
Limpiar hojas, conseguir amarres, comprar la masa y hacerle el toque personal, comprar los ingredientes, entrarle bonito al trabajo. Ese es el verdadero sabor de una navidad familiar.
Limpiar hojas, conseguir amarres, comprar la masa y hacerle el toque personal, comprar los ingredientes, entrarle bonito al trabajo. Ese es el verdadero sabor de una navidad familiar.
Después, obvio, comérselos….
Provecho y felices fiestas.
pollo+zanahoria+chila+arroz+masa+hojas=tamal calidá
una vez listo el relleno, se envuelven
se amarran con pavilo
y luego pa’la ollaFacebook comments:
uuuuuuuuuuuuuy, ya me agarró unas ganas de probrar esos tamalitos, que más que ricos se notan que se hicieron con amor!!
dígale a la cuñis que me traiga unos..
saludos!
Si me promete traerme uno le guardo otro de los que yo hice.
trato?
Que tortura, Dios mio, por culpa de ustedes me va a agarrar antojo… sia tonto!
Se ven muy buenos, de calidaaaaa…
Que la pasen bien y disfruten mucho. Coman por los que no vamos a ver un tamal en vivo.
Yo ayer me comí tres tamales, a lo chancho, hechos por mi madre en plena Barcelona. Me supieron a gloria, lo juro, es la 1era navidad desde la del 2003 que como tamal!!!!
Meli: mae, cuando publiqué esto ya se iban comiendo los últimos. Sorry.
Julia: lo siento Julia, el hambre hizo que las muchas piñas se fueran rapidito. Espero disfrute los que hizo ud.
Ticoexpat: yo soy de 2 tamales al año pero ahora sobrepasé mi cuota como en 500%. Felices fiestas.
Denise: qué dicha que le ha entrado bonito a la tamaliada. Imagino que son tamales modificados (ni que fuera un carro, jajaja) digo más bien, adaptados a lo que encuentre en Barcelona. Saludos hasta allá.
Puta que ricos se ven!!!
Qué envidia. A mi me toca comprarlos…
Recuerdo cuando mi mama los hacía y yo estaba chiquitillo. No había que limpiar las hojas porque las cortábamos fresquitas del “cerco”, o sea, el cafetal de atrás de la casa…a mí me encantaba “soasarlas” en la cocina, el olor y el sonido que hacían…
Feliz Año!!!
Si del escritor
Antonio Chamu
quieres saber
de su libro y su caída
a mi blog has de venir.
jajajaja q lindo post jaguar!
Exactamente es hacer lo mismo q todo el mundo, pero sintiendolo de manera diferente lo que nos permite vivir en medio del monton y mantener la chispa en la mirada… q nos recuerda q este juego o se disfruta o se disfruta!!!
=) parece q pasaste una linda navidá…
demasiado buenos esos tamales… y yo que este año me comí como 4 nada mas…
(
en fin… espero que la hayas pasado bien en esas fechas y ojala que el 2008 sea mas positivo y de más abundancia para todos.