Jose Gregorio Soro

Se dice que cualquier pueblo en Costa Rica tiene básicamente tres cosas: una Iglesia, una plaza de futbol y una cantina…y parece que el dicho es real. Más allá de esta característica cultural, nos enfocaremos acá en la más alcoholizante de estas tres pasiones de los ticos. Por ello, pondremos atención en un elemento sumamente atrayente: el nombre con que sus dueños nombran a los bares.

Si lo vemos bien, en todas las cantinas, tabernas, chinchorros, bar-restaurantes, pubs, o como se les quiera llamar según sus diferencias -existan estas o no- lo cierto es que en todas se vende licor. Nacionales o extranjeros, cerveza, ron, vodka; lo que usted diga y piense. Todos son más o menos lo mismo: mesas, botellas, barra y música. Limpios o no, con promos o sin promos, con baños hediondos o baños limpios, con meseras/os o no, con buenas bocas, buenos precios o careros…lo que sea. Todos, bares con la necesidad de un elemento que los identifique, reconozca, diferencie…

(más…)