San Carlos | Costa Rica
Posts tagged crisis alimentaria
Preguntas piso e’tierra (II)
71352 días
Un vocero de la ONU dijo que los “biocombustibles” (¿o mejor agrocombustibles?) son más que una solución al tema energético, un crimen contra la humanidad. Otro informe, también de la ONU, advierte sobre los efectos negativos de los “biocombustibles” como lo son la destrucción de bosques, aumento de precio de los alimentos y pérdida de la seguridad alimentaria.
Esas advertencias ya son tangibles, sino veamos el precio de todo hoy en día y los anuncios cuasi-apocalípticos de la crisis alimentaria.
Si vemos todo esto, ¿por qué el Gobierno ve como una medida útil, vender solo biocombustibles? ¿No contradice esto, una vez más, nuestra mentada Paz con la Naturaleza al desoír las advertencias de la tala de bosques? ¿Por qué mejor no invierte más en investigación sobre nuevas fuentes de energía en lugar de hundirnos en esta práctica insostenible? ¿Cuánto será mejor el negocio para los cañeros? (que por cierto se quedan muy atrás en prácticas sostenibles con quemas de fincas e ingenios contaminantes). ¿Cuánto mejor para los consumidores?
Sé que no sé mucho en el tema, pero no lo veo como la salida más sostenible. Quizá alguien me convenza de lo contrario, agradeceré todas sus opiniones.
Añadido: hoy la Prensa Libre informa que las gasolineras no están listas para el cambio y que ni siquiera la Asociación Costarricense de Expendedores de Combustible conoce el plan del gobierno. Saquen sus propias conclusiones sobre la planificación y tomas de decisiones democráticas en Tiquicia donde ni siquiera se habla de previo con la gente encargada de vendernos el combustible…
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Día del Agricultor
41365 días
by Jose Gregorio Soro
in General
¿Cuántos 15 de mayo hemos celebrado su existencia? Esta es una buena oportunidad para hacerlo, sobre todo en momentos cuando hay un faltante de alimentos, en un mundo que ha escogido sembrar para alimentar máquinas y no personas.
Festejo que exista Chico, Blanca, Gerardo, Elio y Beto en San Vicente, que exista don Félix en el Sahíno de Pital, don Francisco y Félix en Juanilama, que exista Ronald en Santa Rita de Pital, todas las señoras que he visto producir flores, achiote, plátano, yuca, arroz, frijoles, en especial a mi amada doña Rosa (qdDg). Festejo haber conocido a los frijoleros de Pavón; a mis amigas de La Trinidad del Amparo que producen maíz y plantas medicinales; a las señoras de Las Nubes de Los Chiles que tienen su piladora de arroz y además producen frijoles. Festejo haber comprado frutas en Orotina, aunque Arias desearía que mejor se dedicaran a otra cosa. Celebro adquirir flores y repollos de Zarcero, comer cebollinos y arracache de San Vicente y queso de Upala. Festejé comer las chilas, lechugas y tomates que produje en mi propia casa y comer también las lechugas producidas por Chico Núñez (Mr.Hidropony). Gracias a Dios, por personas como los profes de Hidroponía del INA, que llevan su conocimiento a todo el país sin tener la gente que pagar por ello. A los productores de abono orgánico, a los pequeños productores de arroz en Bagatsí, a todos a lo largo y ancho del país que dignifican la tierra que los vio nacer. A los Malekus…a todos los que aman la tierra.
En tiempos donde la gente vuelve a ver a los agricultores con ojos de esperanza (¡por fin!) festejo y celebro vivir en una zona y un país rico en naturaleza y gente. Rico porque sabemos cultivar la tierra y porque somos capaces de salir adelante en situaciones de dificultad. Si le brindamos mejores condiciones a los agricultores podremos salir de esta. Hoy más que nunca dependemos de esta gente que la ha visto fea mucho tiempo porque pocos reconocieron la importancia que tienen.
El gobierno debe empezar YA a apoyarlos más y no a decirles que cambien a algo más “rentable”. Ahora ocupamos sembrar más para la gente (no a las máquinas) y darles a estas personas grandiosas la verdadera importancia que merecen en nuestra sociedad.
Hoy es un buen día para decirles a los agricultores, muchas gracias por hacer de la tierra un lugar para producir tanto sustento, y que tantas y tantas injusticias que por años de años les hayan cometido, vayan subsanando, así como la tierra se recupera luego de una cosecha.
A todos los agricultores: ¡GRACIAS!
¡Feliz Día del Agricultor!
Imagen tomada de http://www.idrc.ca/openebooks/307-0/
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Almuerzo sin arroz
151375 días
Llegué a mi casa y no había nadie. Las tripas hacían tanta bulla como los trailers cuando usan el molesto (y prescindible) freno de motor. No esperé mucho para dirigirme hacia la cocina a ver qué olla tenía que raspar.
Como por inercia, abrí la refri vi un salchichón y unos frijoles calidá. No encontré mucho más que eso y decidí que ese sería mi balanceado y nutritivo almuerzo. Como es usual, revisé la olla arrocera, pero en esta ocasión con la mala suerte de que estaba vacía.
El hambre era muy fuerte y no podría aguantar los 20 minutos que tardaría en estar listo una nueva tanda de ese grano que tanto comemos en Tiquicia. Decidí entonces que un vasito de agua y lo que encontré en la refri sería suficiente. Después de todo, es bueno irse acostumbrando un poco por si en 3 meses no tendremos arroz.
Lo preocupante del caso es que a 50 rojos el quintal de frijoles es probable que dentro de poco ni eso pueda servirme en el plato y si a eso le sumamos los desmadres que hay con el agua, pues la cosa se pone peor. ¿Sólo almorzar virico?
Por eso siempre hemos dicho que debemos a güevo sembrar lo que comemos, sin importar si es más barato comprar de afuera. Ojalá que esto les abra los ojos y la mente a quienes no creen en esto (aparte de que los países poderosos son los primeros de cultivar lo que consumen).
A mí que no me vengan con varas, eso de sembrar pa’producir combustible, o de que los granos salen más caros porque los abonos valen el doble de hace un año o por los precios del combustible, ya son el acabóse. O nos ponemos a sembrar o habrá más muertos de hambre en Costa Rica.
Imagen tomada de Pelotita del sábado 3 de mayo, Diario Extra.
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