Un año de brete merece un tamalito. En San Vicente los hacen muy calidá. Arroz, zanahoria, carnita (pollo o cerdo) y chile dulce (en San Carlos le decimos chila).

Limpiar hojas, conseguir amarres, comprar la masa y hacerle el toque personal, comprar los ingredientes, entrarle bonito al trabajo. Ese es el verdadero sabor de una navidad familiar.

Después, obvio, comérselos….


Provecho y felices fiestas.

pollo+zanahoria+chila+arroz+masa+hojas=tamal calidá

una vez listo el relleno, se envuelven

se amarran con pavilo

y luego pa’la olla